Publié
Tuesday, December 18, 2007 9:46 AM
par
adchelanoo
-L'Israélien consomme ½ kg de miel par an et le pays produit 3100 t/an, récolte qui diminue en Israël et un peu partout dans le monde du fait d'un virus qui décime les abeilles. Les 3/4 des 84 000 ruches suivies par 450 apiculteurs servent à la pollinisation des arbres fruitiers.
- Pr Ilan Sela de la faculté d'agriculture de l'Université Hébraïque à Rehovot a isolé le virus à l'origine de la mortalité élevée des abeilles dans le monde, appelé "Israeli Acute Paralysis Virus". Il espère qu'à moyen terme on pourra sélectionner des abeilles résistant à ce virus.
- D'après Avi Schaffer de l'Institut Volcani, il faut plus de 10 ans pour acclimater un fruit exotique dans le pays, avant qu'il ne soit rentable. A1t/ha, le lychee est aujourd'hui rentable. Les variétés de mangue douces et fermes "Naomi" et "Sheli" se développent à grande allure. Plus difficile à commercialiser, car fragile et trop odorante, la goyave a été transformée, grâce aux chercheurs de l'Institut en une variété "King" qui dure plus longtemps en étal et qui a un arôme moins violent.
- L'Israélien consomme 10 kg de poisson/an, alors que le Japonais en consomme 60 kg, le Méditerranéen 30 kg et l'Américain 6 kg. 40% de la consommation totale du pays, soit 70 000 t/an, est obtenue par pisciculture locale.